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Le blog de Titanique

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Blog créé le 26/07/2007

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Stop. Samoussycuisine.com

 30/06/2009
samoussycuisine.com
 
tarte aux cerises
 
Etalez  une pâte feuilletée dans une tourtière.
Mixer une douzaine de spéculos et répandre sur le fond de tarte.
Placer les cerises dénoyautées.
Battre 2 oeufs+sucre+crème liquide+poudre amande.
Verser sur la tarte.
Cuire th 5/6
 


Mon amie Maryse, pense souvent à nous!
Elle nous envoie, ses recettes, ses secrets de cuisine, rien que pour vous!
Cela va de soi , ce sont les fruits de son verger!


samoussycuisine.com
 
nouveautés à Samoussy!
 
tarte à la rhubarbe
 
Epluchez des bâtons de rhubarbe. Couper en morceaux et faire macérer 24h dans un saladier avec du sucre.
Faire une pâte levée (comme pour la tarte aux groseilles)
Etalez  la pâte dans un moule et disposer la rhubarbe après l'avoir égouttée.
Battre 2 oeufs+sucre+crème fraîche liquide(25 cl)+poudre d'amande.
Verser sur la tarte et enfourner à four froid.


Encore une de ses astuce, cuisine!
Franchement, c'est pas beau?
En tout les cas, je peut  vous dire, que l'odeur plane dans la maison!
MERCI MARYSE!


recette de la pâte levée :
 
200g de farine
20g de levure de boulanger fraîche
1 oeuf
60g de beurre
1 c à s d'huile
4 c à s de lait
1 pincée de sucre (un peu = si tarte sucrée )
1 pincée de sel
 
délayez la levure dans le lait tiédi
laisser reposer 10 mn
verser la farine dans un saladier, incorporer la levure+sel+sucre et mélanger au batteur
ajouter l'oeuf, l'huile et le beurre fondu
battre la pâte au fouet (battre un moment)
laisser monter la pâte ds le saladier avant de l'utiliser c'est meilleur



 

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