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Blog créé le 26/07/2007

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Soupe de lentilles blondes

 27/02/2009
Pour 4 personnes
Préparation; 20 mn
Cuisson: 40 mn

Ingrédients: 200g de lentilles blondes
150 DE LARDON
1 BRANCHE DE CELERIE
1 CAROTTE
1 OIGNON
1 NAVET
1 POMME DE TERRE
25G DE BEURRE
1 BOUQUET GARNI PERSIL SEL POIVRE

Pelez et haché l'oignon, coupez la carotte, le céleri!
Faites fondre le beurre.
Ajoutez tous les légumes et faites les revenir quelques minutes, ajouter les lardons et les lentilles et enfin le bouquet garni.
Versez 1,5 d'eau froide, un cube, laisser frémir 30 mn, saler et poivrer à votre convenance, parsemez de persil !
SOURCE LE PAQUET DE LENTILLES


Et la traditionnelle  " saucisse Bretonne", fraiche achetée sur le marché de "Questembert "
Cuite, simplement!
Bouillon de poule
carottes
lentille
bouquet garni
saucisse
Cuire 20 mn en autocuiseur !



 

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