S'inscrire au fil RSS
|
Issu d’une variété ancienne de chou plat, le choudou est un chou blanc plus doux que le chou blanc classique. Ses feuilles très fines et croquantes le rendent plus digeste que les autres choux. Il cuit également plus vite et n'a pas besoin d'être blanchi.
Aussi bon cru que cuit, il agrémente délicieusement salades composées, poêlées et gratins. 
Moi, j'ai choisi de le farcir!
Avec une farce de légumes ou j'ai ajouté le persil du jardin, la ciboulette qui commence à sortir, mes herbes séchées (maison) et un coco de nos poules. 
Le chou à été cuit 45 minutes au cookéo, égoutté, le creuser au millieu et le farcir tout simplement.
Une fois farci, le déposer dans une cocotte en fonte, l'arroser de sauce tomate, le cuire une heure!
Mon mari à adorer. 
Ajouter un commentaire
|
Je pense, que ça devait être bien bon.. Je ne sais pas s'il y en a par la. Moi je prends tous mes légumes à la ferme, je vais demander si ils connaissent cette variété de chou. Bisous
Par dely le 01/03/2024 à 15:47
Voir mon blog !
|
||
merci pour ton fabuleux partage bizzzzzzz du doubs
Par betty le 01/03/2024 à 16:58
Voir mon blog !
|
||
j'ai trouvé ce chou à inter marché, il est trés bon, tendre aussi, il se tien bien a la cuisson! bisous
Par titanique le 01/03/2024 à 17:06
Voir mon blog !
|
||
de rien c'est une découverte pour moi! bises
Par titanique le 01/03/2024 à 17:07
Voir mon blog !
|
||
C'est une belle préparation et un bon plat de saison. Bisous à vous deux.
Par lesbonsrestaurants le 01/03/2024 à 17:10
Voir mon blog !
|
||
oui il pleut souvent en ce moment le plat n'a pas fait lontemps même a deux! bises
Par titanique le 01/03/2024 à 17:27
Voir mon blog !
|
||
un petit chou trés tendre et un gout dou! bises
Par titanique le 04/03/2024 à 01:30
Voir mon blog !
|
||
|
Je n'ai jamais vu de chouchou par contre nous consommons le chou chinois très digeste aussi mais toujours cuit et souvent pour accompagner la pintade. Bisous et bonne journée Mitou
Par Mitou le 04/03/2024 à 23:35
|
||
moi c'est le premier que nous mangeons, pas besoin de le blanchir il est tres digeste et tendre! bises
Par titanique le 05/03/2024 à 00:57
Voir mon blog !
|
||
miam, le chou est très bon pour la santé, et moi j'aime beaucoup, sous toutes ses formes. celui la je ne le connais pas, jamais vu ni entendu parlé. merci pour le partage, je vais essayer d'en trouver dans mon bled. J'aime bien l'idee de ta recette bonne soirée, quel temps chez toi? bisous Danie
Par Danie le 06/03/2024 à 17:53
Voir mon blog !
|
||
|
Une bonne idée sympa j ai jamais testé ce genre de chou mais si j en trouve je saurai comment le préparer ?
Par mcc-33 le 11/03/2024 à 22:04
Voir mon blog !
|
||
j'en cuisine de temps en temps il est très bon.
Par chezmamygigi le 08/04/2024 à 11:40
Voir mon blog !
|
||
