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Blog créé le 26/07/2007

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Tielle ( Sétoise) à ma façon.

 20/11/2023
Je suis de retour sur mon blog avec une tielle de poulpe, elle n'est pas aussi jolie que dans le commerce, mais rassurez-vous toute aussi bonne.
Surtout plus facile à réaliser!


Pour la pâte, une pâte à pain tout simplement!
450gr de farine, 2 paquets de levure de boulanger, 4 c à s d'huile d'olives, 2 cc de sel, j'ai rajouté les herbes maison.
Au robot, mélangez tout les ingrédients et laisser pousser 3 heures.


Pour la sauce au poulpe.
250 gr de poulpes cuites, 500grs de coulis de tomates, un oignon, 3 gousses d'ail, safran, herbes du jardin, sel, poivre.
Mixez le tout grossièrement puis faire épaissir sur le feu. laissez refroidir.


Dernière étape!
La pâte seras divisé en deux, puis étaler.
Dans un plat étalez la pâte, versez la sauce au poulpe, recouvrir de l'autre pâte.
cuire 30 minutes à 200, 
dégustez tiède.



coucouuuuuuuuu
hihihihi pas mal la   derniere image hihihahaha bizzzzzzzzzzz
Par betty      le 20/11/2023 à 14:09     Voir mon blog !  
Par betty
oui je l'adore!
bises
Par titanique      le 20/11/2023 à 14:56     Voir mon blog !  
Bonsoir Annick
Je ne te suivrai pas sur 'ce coup là', j'y avais goûté à Séte (justement !), et je n'avais pas spécialement aimé... mais c'est une question de goût ! lol En tous cas., elle est réussie ! 
Bisous et bonne soirée.
Par chantal02      le 20/11/2023 à 17:52     Voir mon blog !  
Bravo Annick
Voilà une belle réalisation. Je pense que vous vous êtes régales 
J'espère que ton mari retrouve la forme.
Bisous
Par dely      le 20/11/2023 à 20:29     Voir mon blog !  
Par chantal02
il faut surtout aimer le poulpe, Serge n'aimait pas et comme ça il s'est régaler!
bises
Par titanique      le 21/11/2023 à 20:30     Voir mon blog !  
Par dely
oui il recommence à sortir tout doucement et surtout il mange bien c'est bon signe , hihi
bises
Par titanique      le 21/11/2023 à 20:32     Voir mon blog !  
Je ne connais pas du tout la tielle,mais vu le mot tomate,je vais m'en passer ?
Je suis contente de te retrouver et de savoir que ton mari va mieux.
Gros bisous 
Mitou
Par Mitou      le 24/11/2023 à 01:17   
Coucou Annick
Elle doit être bien meilleure que dans le commerce, j'en suis sûre. Bisous à vous deux.
Par lesbonsrestaurants      le 24/11/2023 à 12:54     Voir mon blog !  
Par Mitou
A voir sur le long therme, il voit le cardiologue le 20 décembre pour l'instant repos!
bises
Par titanique      le 24/11/2023 à 15:40     Voir mon blog !  
Par lesbonsrestaurants
on sait surtout ce qu'il y a dedans!
bises
Par titanique      le 24/11/2023 à 15:41     Voir mon blog !  

 

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