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Blog créé le 26/07/2007

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Ragout de veau, agneau à la Méridionale

 03/06/2022
C'est deux viandes se marie à merveille, agneau et veau !
1 kg de ragout de veau couper en cube
500 grs de ragout d'agneau
1 gros oignon, 2 carottes, 500 grs d'haricots vert, 1 pomme de terre, 2 poivrons longs, ail, bouquet garnit, tomate concentrée, 1 verre de vin blanc, 2 cubes, 2 litres d'eau.


Les viandes sont découpées en cube, les légumes sont préparés et nettoyer.


Faire dorer la viande dans un filet d'huile d'olive avec l'oignon coupé en fines lamelles, versez le vin blanc, l'eau, le bouquet garnit, les cubes, les légumes!


Cuisson au cookéo 45 minutes,  cuisson rapide.


Les plats en sauce, je n'en cuisine plus beaucoup, mais là nous étions six à table et j'avoue que tout le monde c'est régalé.





 

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