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Blog créé le 26/07/2007

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pizza à l'ail des ours

 11/04/2022
J'ai fais un pesto avec l'ail des ours que nous avons ramener des Côtes-d'Armor la semaine dernière.

  • 100 g de feuilles d'ail des ours, 50g d'amandes ou autre, 50 g de fromage, 10 cl d'huile d'olive, sel, poivre, mixez le tout. 
  • Pour la pâte à pizza. 
    • 500 g de farine à pain (T45-T55 ou farine à pain)
    • 20 g de levure boulanger
    • 4 cuillères à soupe d'huile olive
    • 250 ml d'eau
    • 3 pincées de sel
    • 2 pincées de thym
    • Laissez pousser (doubler).
    • étalez la pâte et le pesto


J'ai aussi déposé, des lardons, un peu de fromage.
Cuisson, 20 à 30 minutes à 180, tout dépend de votre four!


J'ai servi avec quelques asperges.







 

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