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Le blog de Titanique

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Blog créé le 26/07/2007

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Le vendredi, c'est poisson pas vous?

 28/11/2021
Ce beau poisson est magnifique, la chaire est tendre, un défaut beaucoup d'arrêtes, mais délicieux tout de même!
C'est une "vieille".


Après l'avoir passé sous l'eau, j'ai préparé une grande papillote de papier sulfurisé.
J'ai déposé ce beau jeune homme, dans la papillote, avec des herbes fraiches et un filet d'huile, sel, poivre, paprika!
Garniture de champignons frais, carottes, épinards, choux de Bruxelles, petits pois, puis, on ferme la papillote.


Cuisson au four préchauffé à 210, 30 minutes en surveillant.


Voilà, c'était notre repas de vendredi soir!





 

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