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Blog créé le 26/07/2007

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Daurade au four, cocos de Paimpol.

 14/11/2020
Faire préparer votre daurade par votre poissonnier !
Passez votre poisson sous l'eau,


On dépose la daurade sur une belle rangé de rondelles de citron, salez, poivrer,
Versez aussi un bon verre de vin blanc et un coulis de tomates, persil, champignons.
cuisson 40 minutes à 180.


Pendant la cuisson de la daurade, je cuit dans mon cookéo ou autocuiseur, 500 grammes de cocos de paimpol, avec un bouquet, thym, laurier, sel, poivre.
20 minutes (cuisson rapide).
(Cocos congeler maison)


Les cocos de Paimpol, la dorade, la sauce dans une assiette gustativement sont excellent.






 

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