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Dernière màj le 01/07/2020
Blog créé le 26/07/2007

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Terrine aux légumes (fenouil, aubergine, poivron jaune).

 29/04/2020
Nous n'allons pas faire les courses tous les jours avec le confinement.
Il me restait en légumes frais, 1 fenouil, 1 belle aubergine et 1 poivron jaune.
Après les avoir passés sous l'eau, coupez-les en longueur et faites-les cuire au four 30 à 40 minutes. Laissez refroidir, disposez les dans un moule à cake ou autres!


battez deux gros œufs avec 20 cl de crème épaisse, sel, poivre, 1 c à café de curry ou autres, fromage râpé.


Versez sur les légumes.


Cuisson 30 à 40 minute à 200!
J'ai profité de glisser à côté des petits ailerons de poulet marinés.
une petite salade croquante ?


Ma terrine démoulée, un bon feu de cheminée,


et la soirée commence bien!





 

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