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Blog créé le 26/07/2007

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Céleri-rave farci

 29/01/2020
un céleri-rave farci oui  vous avez bien compris!
De plus cueilli au potager, que vouloir de plus, celui-ci n'était pas trop gros!


Après l'avoir gratté sous l'eau pour enlever la terre et l'épluchure, le cuire 20 minutes à la vapeur à l'autocuiseur!


Après refroidissement l'ouvrir en deux et creuser chaque moitié pour pouvoir introduire la farce.


La farce sera composée d'escalopes de dinde cuitent et de champignons cuits, un œuf, sel, poivre, herbes aromatiques. Mixez le tout grossièrement et farcissez chaque moitié de céleri-rave.
Cuisson, au four, avec une sauce crème, tartare aux herbes, fromage.
40 minutes à 180
J'ai ajouté une demi-pomme de terre à chacun.






Par maxime
Merci, Maxime pour vos gentils compliments , moi aussi je suis une folle de cuisine, j'irais faire un tour sur le site, j'essaie de donner des recettes simples et pas trop chères, j'espère encore vous lire , n'hésiter pas à mettre vos idées et réfextions ce blog est là pour ça!
à bientôt!
Annick
Par titanique      le 29/01/2020 à 01:39     Voir mon blog !  
Coucou Annick
Voilà un bon légume ! Avec plein des saveurs !! 
Et bravo !! Tu la bien réussi au jardin !
Bisous lisette
Par lisette      le 29/01/2020 à 06:55     Voir mon blog !  
Par lisette
merci lisette!
bonne journée, bisous
Par titanique      le 29/01/2020 à 10:51     Voir mon blog !  
Une bonne idée surtout avec les produits du jardin ? moi j en ai un que je vais faire râpé (traditionnel) et en purée avec des patates ? bien sûr
Par mcc-33      le 29/01/2020 à 11:02     Voir mon blog !  
Par mcc-33
j'avais un restant de viande et j'ai eu cette idée et bien c'est trés bon et fin !
bises
Par titanique      le 29/01/2020 à 11:05     Voir mon blog !  
Coucou Annick
Je ne connaissais cette recette! Mais je pense que cette idée est bien savoureuse! Bisous et bonne soirée. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 29/01/2020 à 17:32     Voir mon blog !  
Par lesbonsrestaurants
oui surprenant et bon si tu aimes ce légume prix imbattable, savoureux, fin !
bises
Par titanique      le 29/01/2020 à 18:36     Voir mon blog !  
Coucou Annick
Quant à nous, nous aimons ce céleri en purée surtout avec du gibier.
Bises.
Par chantal02      le 29/01/2020 à 21:41     Voir mon blog !  
Par chantal02
Je m'en doute, hihi, mais essaie farci tu seras surprise!
C'est moi qui ai eu l'idée de cultiver ce légume (1ere fois) j'en ai encore plein!
bises
Par titanique      le 29/01/2020 à 22:21     Voir mon blog !  
quelle bonne idée!!! bisous
Par sotis      le 30/01/2020 à 10:27     Voir mon blog !  
Bonjour Titanique
Elle me plait bien, cette recette! je pourrais la décliner en version végétarienne, affaire à suivre donc !
Bonne journée !
Par mireille herbe folle      le 30/01/2020 à 11:37     Voir mon blog !  
Par mireille herbe folle
oui bien sur, tu met la farce que tu aimes, là un reste de dinde mais aussi le poisson passerait super bien, en plus ce n'est pas onéreux comme légume !
bonne journée Mireille!
Par titanique      le 30/01/2020 à 13:55     Voir mon blog !  
Par sotis
ah j'aime bien changer et là c'est pas mal!
bisous
Par titanique      le 30/01/2020 à 13:56     Voir mon blog !  
Coucou Annick,
Je n'ai jamais pensé à farcir un céleri mais pourquoi pas puisque nous aimons ce légume; J'en mets souvent dans la soupe et bien sûr en crudités.
Bises.
Françoise.
Par laguillaumette      le 02/02/2020 à 19:09     Voir mon blog !  
Par laguillaumette
celui du jardin est plus doux, super pour une farce!
bises
Par titanique      le 02/02/2020 à 23:14     Voir mon blog !  

 

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