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Blog créé le 26/07/2007

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Muffins aux caseilles du jardin

 11/01/2020
Pour 12 muffins.
340g de farine, 2 cc de levure chimique, 1 pincée de sel, 115 g de sucre, 250 g de caseilles voir plus, 2 œufs, 1 s de s vanillé, 75 g de beurre, 20 cl de crème fraîche,
Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7).
Battez les œufs avec le s vanillé, le beurre fondu et la crème.
Incorporez la farine, la levure, le sel, le sucre et les fruits mélangés ensemble.
  


Répartissez la moitié de la pâte dans les moules, déposez des caseilles, recouvrez du reste de la pâte.


Puis répartissez quelques fruits dessus.
Faites cuire vos muffins aux caseilles 15 à 20 min: ils doivent être légèrement colorés.


Là j'ai choisi un moule Breton en forme de triskel.


Un grand merci à mon amie Maryse qui m'a fait cadeau d'un de ces propres caseillier il y a quelques années déjà, (il vient de l'Aisne), et il se plait dans le Morbihan en voilà la preuve, cette recette date du mois de juin dernier elle dormait dans mes tiroirs.
Bon WK, à lundi.

La casseille ou caseille est le fruit du casseillier ou caseillier, un hybride entre le cassissier et le groseillier à maquereau : Ribes nigrum × Ribes uva-crispa. L'arbuste ne possède pas d'épines et produit de gros fruits noirs lisses ayant une saveur acide avec un parfum léger. Wikipédia



hum j'adore
et oui ce petit fruit si fruité se prête volontiers a cette recette 

j'ai fait un gateaux yaourt sur plaque il y a qq jours et découpé en petit carrés c 'était bien bon 
bon wk TITA
Par nadou      le 11/01/2020 à 09:04     Voir mon blog !  
bonjour Annick
ah que voilà un joli fruit qui me plairait bien ! je ne connaissais pas du tout !
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 11/01/2020 à 16:31     Voir mon blog !  
Coucou Annick
Je t'en pique un en passant!
J'ai une galette au chocolat dans le four!!!
Bisous et bon week-end.
Par chantal02      le 11/01/2020 à 17:35     Voir mon blog !  
bonsoir
je ne connaissais pas ce fruit, il doit avoir le même goût que le cassis un acide!
bonne recette, j'aime bien ton moule....LOL  bizzzz
Par chezmamygigi      le 11/01/2020 à 18:12     Voir mon blog !  
Miam miam!!!
Je suis contente que cet arbuste te donne de jolis fruits et que tu les sublimes en délicieux desserts ???.Chapeau pour les travaux de la cuisine !! Des gros bisous à vous 2
Par Maryse02      le 12/01/2020 à 19:54   
Par nadou
ce sont les premiers fruits de notre jardin!
bises
Par titanique      le 13/01/2020 à 02:32     Voir mon blog !  
Par grainedesucre
ça commence à se vendre dans le commerce à ne pas confondre avec la myrtille
bises
Par titanique      le 13/01/2020 à 02:34     Voir mon blog !  
Par chantal02
toujours un pretexte pour les bubulles? hihi
bises
Par titanique      le 13/01/2020 à 02:35     Voir mon blog !  
Par chezmamygigi
non pas trop acide, et sucrer, plus gros que le cassis!
bises
Par titanique      le 13/01/2020 à 02:37     Voir mon blog !  
Par Maryse02
Et toi comment les utilises-tu?
Merci pour le compliment il reste encore côté cuisine à faire!
bises
Par titanique      le 13/01/2020 à 02:40     Voir mon blog !  
ils sont bien alléchants tes muffins!!! bisous
Par sotis      le 13/01/2020 à 13:40     Voir mon blog !  
Coucou Annick
Ils sont superbes tes muffins! Les caseilles ressemblent au cassis! En ont-elles le goût? Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 13/01/2020 à 14:57     Voir mon blog !  
Le smuffins toujours un régal et ces petites caseilles apportent un petit plus à cette gourmandise. Belle soirée et très bonne année 2020.
Par Jackie      le 13/01/2020 à 17:30     Voir mon blog !  
Par sotis
tant mieux si ils donnent faim hihi
bises
Par titanique      le 14/01/2020 à 01:08     Voir mon blog !  
Par lesbonsrestaurants
non plus le gout de la groseille, ils faut les manger bien mûre et ils sont sucrés
bises
Par titanique      le 14/01/2020 à 01:09     Voir mon blog !  
merci idem pour toi et ta famille!
belle journée
Par titanique      le 14/01/2020 à 01:10     Voir mon blog !  
Oh j'adore ton moule breton c'est trop mimi et la caseille j'en avais aussi et chez mes parents ça foisonnait ! Bisous je t'en pique un ou deux quand même lol
Par Bon Ap chez Mamounette      le 14/01/2020 à 12:23     Voir mon blog !  
Par Bon Ap chez Mamounette
j'adore ce fruit bien mûre ! 
bises
Par titanique      le 22/01/2020 à 14:25     Voir mon blog !  

 

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