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C'est la saison des moules et dans ma région nous allons à la pêche à pied et elles sont bien meilleures! Pour 4 personnes: 4 kg de moules (bouchot pour nous) 1 chorizo fort 4 larmes d'ail, 4 échalotes, 1 verre de vin blanc sec. Rincez les moules pour bien les nettoyer. 
Riz façon paëlla:
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Ajoutez les petit-pois et laissez cuire 2min. Ajoutez le riz et laissez de nouveau cuire 5min en remuant, sans coloration. Ajoutez de l'eau petit à petit que le riz l'absorbe. Coupez la tomate en tranches et ajoutez-les au riz ainsi que le mélange paëlla, salez et poivrez, parsemez de persil. Laissez cuire encore 10min, en mélangeant de temps en temps. Servez aussitôt en accompagnement des moules. Source cuisine actuelle..
Coupez le chorizo en lamelles, faites les dorer, ajoutez l'ail, les échalotes, versez les moules, bien mélanger, versez le verre de vin blanc.
Faites sauter les moules plusieurs fois dans la cocotte avec un couvercle pour les faires ouvrir. Servir bien chaud, pour déguster nos moules, nous avons choisi comme accompagnement un riz façon paëlla, comme boisson un muscadet bien frais.. 
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Un beau et bon plat des Moules !! Et bien fournie !! Bisous
Par lisette le 13/08/2018 à 06:56
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Parfumées au chorizo cela doit être un délice ! Bonne journée bises
Par Lolo le 13/08/2018 à 08:38
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J'adore ce genre de plat mais hélas pour moi, se sera sans les moules. Par contre avec des belles crevettes ou même des gambas...ça doit être un régal ! Bon lundi, bisous
Par Isabelle... le 13/08/2018 à 08:46
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Je parie qu'il n'en reste plus....Bonne journée Bises
Par dely le 13/08/2018 à 09:16
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Quand c'est nous qui pechont
Par nadou le 13/08/2018 à 13:26
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c'est notre repas prévu pour le 15 août ! Ici la saison des moules va démarrer humm ! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 13/08/2018 à 13:39
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Un vrai régal ce repas; un des plats préférés à JC d'ailleurs, mais pour lui; c'est avec des frites!!! lol Bises
Par chantal02 le 13/08/2018 à 17:10
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un repas qui m'aurait plu....bravo le service il est superbe..bizzz
Par chezmamygigi le 14/08/2018 à 15:32
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Superbe votre Paella, magnifique, plus belle que certaines cuisinés et présentés dans certains restaurants, bravo
Par Mauricette le 15/08/2018 à 21:03
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chez nous ont adore les moules! bises
Par titanique le 21/08/2018 à 17:01
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j'aime les fites, mais j'ai voulu changer sans regret c'était délicieux! bises
Par titanique le 21/08/2018 à 17:03
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les assiettes? Emaus ! pour presque rien hihi bises
Par titanique le 21/08/2018 à 17:04
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MERCI Mauricette pour ce gentil compliment ! bises
Par titanique le 21/08/2018 à 17:05
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Ah, j'aime bien, mais je reconnais que dans les moules, ce ue j'aime le mieux, c'est le chorizo......Bisous
Par Cuisinemaison le 23/08/2018 à 09:42
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une pêche à pied, en famille, c'est super, et les moules aussi ! bises
Par titanique le 23/08/2018 à 12:17
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Encore moi à propos de cet article; j'aime beaucoup cuisiner avec du chorizo, mais je cuisine aussi ces moules avec de la merguez; ce qui revient au même; chorizo et merguez se marient bien avec ces moules! Bises.
Par chantal02 le 23/08/2018 à 16:59
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je vais régulièrement sur ton blog et j'ai déjà lu ton article, c'est vrai c'est bon et ça change ! bises
Par titanique le 23/08/2018 à 17:16
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