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Confiture de kakis.

 04/12/2017

Première année que je fais de la confiture de kakis, cette année nous en avons récolté plus de 500 !

Pour cette quantité de fruits :



J'ai tout passé à la centrifugeuse sans éplucher les fruits.


Dans ma bassine à confitures, jus de kakis, 500 g de sucre roux,  un citron, un sucre vanillé, cuire 1 heure à frémissements.

Stérilisez les pots aux micro-ondes sans les couvercles.

Versez la confiture dans les pots, fermez puis retournez les pots.



Si vous trouvez que la confiture est trop liquide ajoutez, 3 g d'agar-agar, (pour moi c'était sans gélifiant.)





 

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