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Blog créé le 26/07/2007

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Tadjine de poulet en cocotte fermée à ma façon !

 03/10/2008
Morceaux de poulet 1 kg
4 grosse carottes
4 pomme de terres couper en grosses frites
1 poivron
4 tomates coupées en 4
2 50 g d'haricots vert
5 feuilles de salade
olives, raisins, abricots secs !
échalotes, entières
1 ail entier
chorizo quelque rondelles
lardons
faire revenir votre viande dans un filet d'huile d'olive
la garder au chaud
dans l'ordre faire revenir
lardons échalote ail chorizo
les légumes
rajouter la viande
un verre d'eau
les olives un citron couper
saler poivrer
fermer votre cocotte de fonte
au four th 200 1h


Cette recette est basée sur les légumes de mon potager :
pommes de terre
carottes
salade
haricots vert
échalotes
Mais vous pouvez tout aussi bien changer de légumes, selon vos envies, selon la saison!
remplacer aussi la viande et les épices !



 

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