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Hier soir, mon voisin nous a ramené des champignons des bois qu'il venait de ramasser.
Je suis allé au jardin ramasser un beau bouquet de persil, j'ai passé sous l'eau, les champignons, le persil.Faire une persillade en coupant le persil et 3 gousses d'ail en tous petits morceaux. 
Les champignons des bois sont gorgés d'eau, l'astuce est de les jeter dans une poêle chaude sans matière grasse, l'eau va sortir au bout de quelques minutes. Enlevez l'eau, et la remplacer par un beau morceau de beurre, et, un filet d'huile pour dorer les champignons, versez la persillade, saler, poivrer! Les gourmands ajouteront deux ou trois œufs bien frais et du fromage râpé ! Servir avec une salade, voilà notre repas est servi ! 
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