S'inscrire au fil RSS
|
Hier soir mon mari voulait déguster une pizza, quoi de plus normal ? Pour la pâte: 250 g de farine+1 sachet de levure du boulanger+15 dl d'eau tiède, 1 cc rase de sel, 1 cs de semoule, 2 cs d'huile d'olive. Ma pâte sera monter au robot, puis je la laisse lever (en couvrant)1 h dans mon four qui a été préchauffé 5 minutes à 50, puis éteint 
Pendant ce temps, faire chauffer une poêle avec 1 filet d'huile jeter y 200 g de crevettes décortiquées et 300 g de coquilles st Jacques, juste saisis, saler, poivrer.
La pâte à pizza est bien poussé, on l'étale sur un tapis de four (lidl) elle n'attachera pas du tout !
Sur la pizza on étale une sauce tomate-aubergine dessus, puis généreusement on dépose, crevettes et coquilles st Jacques. 
Sel, poivre, vert d'oignons frais, thym frais, parmesan.
Cuire la pizza à 180, 20 à 30 minutes en surveillant.
La pâte doit rester moelleuse tout en étant croustillante !
Nous nous sommes régalés en servant la pizza avec une belle salade verte bien croquante !
Voir
les 18 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
