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Avec les lasagnes, je ne sais jamais, s'il faut servir une entrée ou pas ! Alors j'ai servi une barque de crudités à manger avec ou pas (au choix). 
Ingrédients de la barque : Salade, carotte, fenouil, piment doux, tomate, persil, ciboulette, clémentine, avocat. 
rPrésentation: On commence par deux feuilles de salade, on taille la carotte en filaments, la fenouil, tomate, piment en mini morceaux, l'avocat sera présenté en boule, sur le dessus, persil, ciboulette, rondelle de clémentine (bio). La vinaigrette sera à disposition sur la table. 
Assiette lasagne à la bolognaise sur lit de crudités.
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