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Blog créé le 26/07/2007

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Potée à la saucisse en autocuiseur avec les légumes du potager.

 08/11/2016
Je n'ai pas pu ne pas faire de  photo, de mon  petit chou, pomme de terre (4) , persil, oignon,  carottes fraichement cueillit au potager et ce rayon de soleil qui éblouit le jardin !


Le chou n'est pas bien gros, mais si tendre et fragile, je l'ai blanchi pendant 10 minutes en autocuiseur.


Carottes seulement grattées sous l'eau fraîche du robinet.


préparation:
Faites dorer l'oignon avec des lardons rapidement, puis, la saucisse.
Déposez le chou dans la cocotte, disposer les légumes entiers, mouiller avec un verre de vin blanc,  ajouter un cube et de l'eau, fermez la cocotte et laisser tourner 30 minutes, au bout de ce temps, ajoutez les pommes de terre,  laisser tourner 10 minutes.




Parsemez de persil frais et dégusté.





 

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