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Le "Blog de carmen " à publier une recette de terrine aux pommes, sur cette recette j'ai remplacé les pommes par un ananas frais, en gardant à peu près les mêmes proportions, mais surtout l'idée de terrine avec une autre forme !
Il vous faudra: 40 cl de lait, 5 œufs, 125 gr de sucre roux, 2 cs de farine, 30 gr de beurre, 2 cs de rhum
Pelez l'ananas le découper en morceaux pour le faire revenir avec un peu de beurre, ajoutez l'alcool et flamber.
Faire un caramel avec le sucre dans un moule à gâteau, versez-y les morceaux d'ananas!
Dans une jatte, mélangez, le lait, les œufs, le sucre, la farine et versez sur les ananas. Cuire dans un four préchauffer à 180, 45 minutes. 
Laissez refroidir puis mettre au frais minimum 3 heures.
Petite décoration avec les feuilles de l'ananas et des petites perles de toutes couleurs !
Merci Carmen c'était léger et délicieux !
N'hésitez pas à aller faire un tour chez mon amie le Blog de carmen
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