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Les petits rosés !

 28/10/2016
Regarde- on voit les champignons de la fenêtre !


Sur la pelouse, cette année tous les deux jours nous ramassons 300 grammes de rosé, un peu de thym et nous partirons en cuisine.


Ils ne peuvent pas être plus frais !
Du jardin à l'assiette !


 L’Agaricus campestris , Agaric champêtre ou plus communément Rosé des prés, se distingue dans l’herbe par son chapeau blanc velouté parfois écailleux, parfois aussi rose-violine. Ce champignon n’est pas gros : son chapeau, d’abord globuleux.
 mesure, ouvert, en moyenne 6-7cm. Dès son plus jeune âge ses lamelles sont roses, elles deviennent rose-vif puis brunissent. Il a un petit anneau blanc fragile et fugace, un pied cylindrique blanc (4-5cm de hauteur en moyenne), une odeur de "champignon". Le Rosé des prés, comme son nom l’indique, pousse toujours dans l’herbe, les pâturages, spécialement de chevaux.
Source : http://natureln.librox.net/spip.php?article347



 

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