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Blog créé le 26/07/2007

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Tarte aux speculoos, citron, fromage blanc par Kévin.

 24/08/2016
Souvenez vous !
Le petit Kinou, qui venait passer c'est vacances chez nous ?
Et bien il a bien grandit, il vient d'avoir son C.A.P de cuisinier, et nous fait le plaisir de nous dévoilé la recette de la tarte aux spéculoos, fromage blanc, citron!


Kévin à fait une pâte brisée, avec 150 g de farine, 100 g de sucre, 50 g de beurre, 1 jaune d'œuf et un peu d'eau.


Mettre en boule et laisser reposer le temps de faire l'appareil.


On dépose la pâte dans un moule beurré


Battez le fromage blanc au fouet jusqu'à ce qu'il soit lisse, puis ajoutez le sucre et la farine et les oeufs un par un.

Ajoutez ensuite la crème et le jus de citron et le zeste.



Versez la préparation sur la pâte.


Décorez le dessus avec les spéculoos, enfournez 30 à 40 minutes voir plus (tout dépend du four) à 170!


Démoulez, laissez refroidir !






Bravo Kévin déjà pour ton C.A.P, puis pour cette tarte, nous sommes fières de toi.
(La cuisine est une histoire d'amour et de partage )


Cette tarte est servi aussi en part individuelle, Kévin a simplement ajouté des fruits rouges et un coulis.





 

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