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Le blog de Titanique

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Blog créé le 26/07/2007

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Pizza "à la campagne" ( faire la pâte)

 31/07/2016
Ne chercher surtout pas la recette sur le net ou sur un blog, je l'ai crée avec les produits de mon partenaire FARIN'UP, et, les légumes  de notre potager (tomates, concombre, herbes aromatiques), le fromage de chèvre est frais !


ingrédients :
Pour le levain : 2 sachets de levure de boulanger, 10 cl d'eau tiède.
Pour la pâte à pizza:
500gr de farine FARIN'UP,
100 g de semoule, 100 g de mélange 6 graines FARIN'UP, 1 cs d'huile d'olive, 1 cc de sel de Guérande, 15 cl d'eau tiède.


Faire le levain mélangez 10 cl d'eau tiède avec la levure de boulanger.
Pendant ce temps- là, dans un robot ou à la main faire la pâte à pizza en mélangeant tous les ingrédients, faire tourner, puis, incorporez le levain.
Faire pousser la pâte à pizza, le plus longtemps possible, elle doit doubler de volume!


Quand elle a bien doublé, l'étaler sur une plaque!


Cercler et couper tout autour!


Il ne me reste plus qu'à la garnir !



 

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