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Le blog de Titanique

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Blog créé le 26/07/2007

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Soupe aux courgettes et oseille !

 12/09/2008
Oui j'ai osée ! 1 kg de courgettes, 3 belles poignées d'oseille toute fraiche ! 2 belles échalotes, 4 cubes poulet ou autre, 4 vache qui rit ! poivre,  ail moulu,persil !
Faire revenir, vos échalotes dans une cuillère d'huile d'olive, l'oseille lavée et équeutée, les courgettes lavées mais non épluchées, couper en morceaux, ajouter 2 l d'eau et les cube, faites cuire, 20 mn! servir chaud au dernier moment, mixer, poivrer, ail, et ciseler votre persil !


 

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