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Quand Laura, il y a quelques jours, m'a proposé de tester la nouvelle Pâte à sucre, j'ai dit pourquoi pas!
Pour moi c'était une première et comme je ne suis pas une prof de la pâtisse, je suis partie avec une base de gâteau classique et simple, un gâteau au chocolat : 8 œufs+400gs de sucre+400g de chocolat fondu+250g de beurre+200g de farine+2s de levure+ 2 sucres vanillés! cuire 45 mn à 180. 
Le gâteau refroidi.
Pour la garniture on prépare la Pâte à sucre, un pot de gelée ou pâte à tartiner, un rouleau à pâtisserie, du sucre glace, un papier sulfurisé. La Pâte à sucre sera ramolli en la malaxant avec les mains(comme de la pâte à modeler), on fleur le plan de travail avec le sucre glace et le rouleau, on étale la pâte en rond, égal avec le gâteau. Quand les dimensions sont respectées, l'enrouler sur le rouleau à pâtisserie! 
Avec un pinceau, j'enduis de gelée le dessus et le tour du gâteau, je pose la Pâte à sucre, je passe les mains pour l'aplatir, si besoin je coupe autour!
Décoration: faire fondre du chocolat et comme un artiste peintre, je signe le gâteau, je dépose quelques œufs de Pâques, chocolat, liqueur.
Mes petits loups sont là pour Pâques, ils vont se faire un plaisir de déguster mon œuvre!
Merci, Laura, d'avoir pensé à moi, c'est une Pâte à sucre, qui est facile à travailler, sans jamais se briser, elle n'attache pas au plan de travail, que du bonheur ! 
Je vous souhaite de bonnes fêtes de Pâques.
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