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J'avais cette machine à pâtes depuis plusieurs années sans jamais l'avoir utilisée, persuadé que faire des pâtes maison était très difficile. Détrompez-vous, rien de plus simple ! 
Alors, suivez-moi : pour quatre personnes, prévoyez 300 g de farine, 3 œufs et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. 
On met tout dans le robot, qui démarre lentement, puis un peu plus vite pendant 15 minutes.
On ralentit le robot pour former une boule, on couvre et on laisse reposer pendant 1 heure !
On farine la table et légèrement la machine, puis on passe la pâte en réglant la machine sur 5 ou 6. Pour obtenir une pâte plus fine, on continue en diminuant progressivement le numéro.
Alors, on démarre avec les pâtes : spaghettis, fettuccines ou lasagnes ?
Franchement, ce n’est pas difficile et elles sont bien plus savoureuses que celles du commerce !
Admirez la couleur des bons œufs frais du jour, tout droit sortis de nos poules..
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