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Pour ce plat, j'ai utilisé, 4 cuisses de poulet, épices Ducros cook Art( cannelle, abricots, dattes)
Chauffez le four th. 7 (210 °C). Dans un bol, mélangez les épices, sel et poivre. Disposez les cuisses de poulet dans un grand plat creux pouvant aller au four. Enduisez-les d'huile et poudrez-les avec le mélange d'épices. Faites cuire 15 min au four en les arrosant souvent de leur jus de cuisson. 
Rincez et essuyez les figues, puis coupez-les en quatre en veillant à ne pas détacher les quartiers. Répartissez-les autour des cuisses de poulet, poursuivez la cuisson 10 min.
Mettez le poulet sur un plat et les figues autour. Réservez au chaud. Dégraissez le plat de cuisson, déglacez-le avec 15 cl d'eau, le jus de citron et le miel. Faites réduire d'un tiers. Versez le jus filtré sur le poulet et servez.
(Recette, réalisé avec les figues du jardin) 
Source: http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/cuisses-de-poulet-aux-figues-233813
en y ajoutant évidemment mon grain de sel. 
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