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Nous étions six hier soir à déguster mon poulet façon Basquaise, nos amis Nat(Nathalie la niçoise) et sa petite famille nous ont régalés de leur présence!
Présentation : 5 oignons, 3 poivrons (multicolores), 4 gousses d'ail, bouquet garni, 1 kg de tomates fraiches + coulis de tomates (maison). 1 poulet fermier 2k500 pour moi, 3 cubes (poulet), poivre. Lavez les légumes, les détailler en morceaux pour les faire dorer avec un filet d'huile d'olive. Quand tout est bien doré, les enlever de la cocotte. 
Votre poulet sera coupé en morceaux, dans la même cocotte, versez un filet d'huile d'olive, faire dorer les morceaux de poulet, versez le coulis, puis, les légumes, les cubes, le bouquet garni, fermez l'autocuiseur, laisser tourner 45 minutes.
En complément j'ai servi un riz Thaï, le poulet était parfaitement cuit, les légumes aussi, je pense que tout le monde à aimer !
Nos amis sont partis ce matin pour rejoindre Nice, la journée a passé trop vite, la soirée magnifique !
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