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Pour mon assiette "une belle découverte" il vous faudra :
Du miel, champagne et framboise (Muriel Guillaumon (miels aromatisés), un citron, deux pêches plates par personne, un zespri sungold ou kiwi jaune, pour la déco, quelque fleurs de bourrache, quelques framboises, une branche de menthe. 
Faire boullir une grande quantié d'eau pour pocher les pêches plates quelques minutes .
Fin de cuisson, pelez les fruits, puis les citronnées. 
Dans une belle assiette disposez les pêches plates, les arroser de miel, champagne et framboise.
Sur les fruits disposez une framboise et une feuille de menthe.
Tout autour quelques tranches de kiwi jaune, quelques fleurs de bourrache, un peu de menthe.
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