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Le blog de Titanique

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Blog créé le 26/07/2007

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Assiette "couleurs d'Asie".

 03/06/2015
Je ne sais pas pourquoi ma cuisine en ce moment prend des couleurs Asiatiques, pourtant j'aime ses produits mais franchement chuut... je ne sais pas ou peu les cuisiner!
Dans mon panier pour deux :
2 escalopes de dinde(couper en lanières), deux tomates (couper en cubes), 1 poivron jaune (coupé en lanières, 1 orange (couper en cube) 1 cuillère de curry rouge (AYAM), poivre, verveine citronnelle, un oignon, huile d'olive.


Faire dorer la viande et l'oignon coupés en lanières, le poivron jaune,  les tomates(en cubes), coupez l'orange en deux pressez pour récupérer le jus, la chaire sera réduite en morceaux, ajoutez à la viande les morceaux et le jus, quand le jus d'orange est tiède, mélanger le curry rouge (AYAM), puis mélanger le tout.


Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire, dans une assiette chaude versez en dôme, décorer avec une feuille de verveine citronnelle(jardin).





 

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