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Pour cette créme au œufs, j'ai voulu lui donner un autre genre, avec un coulis de mûres du jardin(congeler cet été), que j'ai cuit avec un peu de sucre et passer au chinois pour les pépins qui sont assez gros.
Faire refroidir le coulis de mûre, ajoutez, 1 litre de lait, 8 œufs, 1 s de sucre vanillé, 200 grammes de sucre .
cuire au four therm 200, 30 mn 
La couleur n'est pas top, mais naturelle et authentique, sans colorant.
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