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Le blog de Titanique

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Blog créé le 26/07/2007

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Aprés avoir façonné mes boulettes, dégustons-les!

 14/04/2015
Composition de la farce:
épaule d'agneau, menthe, persil, ciboulette, œuf, pain trempé dans du lait et essorer, sel, poivre.
Faire les boulettes et les paner.


Les dorer dans un beurre mousseux.


Versez une boite de tomates pelées ou fraîches, persil, échalotes, cuires 10 minutes, saler, poivrer si besoin.


J'ai servi mes boulettes avec des petites pommes de terre nouvelles de Noirmoutier !


A déguster bien chaud !





 

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