Pour ma "carbonara" de Pâtes Grand'Mère
Pour 6 personnes: 500 grammes de Pâtes Grand'Mère 125 grammes de lardons, 125 grs d'escalope de dinde coupé en petits dés. 6 œufs, parmesan, sel, poivre. Mettre les Pâtes Grand'Mère en cuisson(notice sur le paquet) pendant ce temps cuire la dinde et les lardons.
Battre les œufs, le parmesan, sel, poivre.
égouttez les Pâtes Grand'Mère en gardant un bol d'eau de cuisson, pour la mélanger aux lardons et le parmesan.
Déposez les Pâtes Grand'Mère sur une assiette chaude, au centre, les lardons, cassez un œuf frais,gardez une demi-coquille d'œuf pour la déco(jaune), quelques pluches de parmesan et de persillade, poivrez, c'est prêt, régalez-vous !!
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