Fleurs de pomme de terre. |
28/02/2015
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Pour les fleurs, lavez les pommes de terre sans les éplucher, passer-le a la mandoline pour avoir de fines lamelles.
Dans un moule huilé, disposez quelques lamelles, saler, poivrer, puis une autre couche, saler, poivrer, vaporisez d'huile, puis passez au four préchauffer à 200, vingt à trente minutes en surveillant !
Le résultat est bluffant, je l'imagine avec d'autre légume (à voir).