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Le Calisson à la rose Douceurs-vintage
Ce calisson se compose d’un doux mélange d’amandes et de fruits confits, melon, écorce d’orange au cœur tendre et fondant et recouvert d’un délicieux glaçage à la rose. Souce: Douceurs-vintage 
La perle au cœur tendre Douceurs-vintage
L'assortiment aux 3 saveurs est composé de pomme d'amour, d'amour de cerise, et de perle rare. (Un petit rappel, pour mes deux ingrédients principaux) 
Pour concocter ma crème aux calissons (Douceurs-vintage) :
Faire chauffer un litre de lait, incorporer 100 à 200 grs de calissons couper en petits morceaux, faites-les fondre doucement! Dans un autre saladier, battre 4 œufs avec 100 grammes de sucre. Sur le mélange, verser le lait bouillant par petite quantité, puis, remettre sur le feu pour faire épaissir. Attention, le feu doit être doux, sans cesser de remuer pour éviter de brûler la crème, quand la crème épaissit arrêter de cuire. Versez dans un moule et cuire une heure thermostat 100. Le moule sera beurré, puis enduit de cassonade. 
Servi en verrine et décoré de pommes d'amour au cœur tendre(Douceurs-vintage), mettre au frais jusqu'au service.
Un délice au bon gout de calissons(Douceurs-vintage)!
Tout en remerciant mon partenaire(Douceurs-vintage), je vous souhaite une bonne fin de repas !
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