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Blog créé le 26/07/2007

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Bûche de Noël

 19/12/2014
Une bûche de Noêl facile à réaliser.
Simplement un gâteau roulé
Pour mon roulé il vous faudra :

4 œufs
120 grs de sucre
120 grs de farine
sucre glace
pâte à tartiner(de votre choix)

Séparez les blancs d'œufs des jaunes
Montez les blancs en neige
mélangez les jaunes au sucre, pour les blanchir
incorporez la farine
mélangez, le tout en aérant bien la pâte!

Moi tout se passe dans mon robot(ou pas)

Cuire dans un four préchauffer à 150, 15 à 20 mn en surveillant.


Fin de cuisson du gâteau laissez tiédir, puis, sur un torchon humide, déposez le gâteau,  délicatement enlevez le papier sulfurisé, roulé le sur lui-même laisser tiédir.
On farci le roulé avec la pâte à tartiner de votre choix, détendue avec un peu de crème.


La suite est d'enroulé délicatement votre bûche!
Faire couler la pâte à speculoos sur le dessus.


Mettre quelques décorations festives, laisser-là au frais jusqu'au service.


Croyez-moi elle sera encore meilleur le lendemain.

Je vous ai donné une façon facile pour bûche de Noël, mais les déclinations sont multiples, changer la pâte à tartiner, la crème, mettre un peu d'alcool, changer la décoration, la base est le gâteau roulé, vous pouvez aussi en faire une bûche glacée, alors elle n'est pas belle la vie ?





 

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