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Blog créé le 13/10/2008

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Quiche a la courgette ricotta saumon fumé

 10/07/2014

Quiche a la courgette ricotta et saumon fumé

 

1 pâte brissée

1 plaque de saumon fumé

2 oeuf

250 gr de ricotta

3 cà s de lait

Sel, poivre, muscade

 

1 courgette jaune

 



Coupez la courgette finement et laissez dégorgez 1 h avec du sel.


250 gr de ricotta


Dans un plat cassez 2 oeuf ajoutez du sel, poivre et assez bien de muscade et mélangez.

Ajoutez les 250 gr de ricotta.



Dépossez sur la pâte brissée sur une platine la piqué et ajoutez les rondelles de courgettes.


Ajoutez le saumon fumé.


Versez la préparation.


Ajoutez du gruyère râper.


Cuire 40' au four à 180



 

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