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Blog créé le 13/10/2008

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Croquettes aux 2 fromages

 18/01/2014
Croquettes aux 2 fromages

75 gr de beurre
125 gr de farine
30 cl de lait
120 gruyère râpé
60 gr de parmesan
2 jaunes d' oeufs
Sel, poivre, muscade 

Faire chauffer le beurre.
Ajoutez le lait.
Sel, poivre, muscade
Quand le lait boue ajoutez la farine et faire cuire.
Ajoutez les deux jaunes d' oeufs.
Bien mélangez et ajoutez les fromages.
Dépossez sur un plat et laissez repossez 24 h au frigo.
Découpez des rectangles passer dans la farine, blanc d' oeufs, chapelure.
Cuire un peu a la poêle.







L ' entrée de Lara au réveillon de la Noël elle na pas voulus de foie gras fait maison......



 

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