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Blog créé le 13/10/2008

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Algérie Biscuits

 27/02/2013
Mini muffins aux amandes

Ils sont sur le côté gauche du plateau.
Certains sont déjà sur le bloc, à voir !!!

2 oeufs
100 gr d'amandes moulues
150 gr de farine
70 gr de sucre cristallisé
Zeste de citron ou arôme 
1/4 paquet levure chimique
1 pincée de bicarbonate
Décoration sucre glace

Dans un récipient, fouetter le sucre et un oeuf jusqu'à obtention d'un mélange mousseux, ajouter l'autre oeuf, fouetter encore puis ajouter les amandes, la farine, le bicarbonate, la levure et le citron.
Dans des petits moules beurrés et farinés, verser la pâte puis enfourner pendant 15 à 20'.
Après la cuisson saupoudrer de sucre glace. 



 

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