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Blog créé le 13/10/2008

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Pâtes à la sc Cambozola

 27/01/2013
Pâtes à la sauce Cambozola

1 bocal ou 1 botte d'asperges vertes
100 ml de bouillon d'asperges
100 ml de crème liquide
50 ml de vin blanc
sel, poivre, muscade
1/2 bouquet de ciboulette
250 gr de pâtes

1 Cambozola de 150 gr
 


Mélanger le bouillon d'asperge et la crème liquide puis faire bouillir.
Couper et ajouter le Cambozola en dés pour faire fondre.
Assaisonner avec vin blanc et sel, poivre et muscade. 


Mélanger la sauce et passer au mixer.


Couper les asperges en tronçons.
Faire cuire les pâtes. 


Verser la sauce sur les pâtes et incorporer la ciboulette ainsi que les asperges coupées.
Pour cette fois, je n'avais plus de ciboulette!!!!! 
J'ai juste parsemé de persil... 



 

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