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Blog créé le 13/10/2008

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Filets de Sébaste

 28/09/2010

2 filets de sébaste
4 beaux bâtons de blancs de poireaux.
25 cl de crème fraîche
1 marmite de bouillon Knorr de boeuf
sel, poivre, muscade
6 p.d.t grenailles

Dans un peu de beurre, faire revenir les rondelles de poireaux.



Ajouter les 25 cl de crème, la marmite de boeuf de Knorr, sel, poivre, muscade.
Faire mijoter.


Faire cuire légèrement le poisson.



Ajouter les poireaux cuits et continuer la cuisson.


Servir avec des p.d.t. grenailles cuites à la vapeur


Avec un petit vin blanc bien frais.



 

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