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Blog créé le 13/10/2008

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L' erable

 07/06/2010

L'  ERABLE

C' est un arbre des régions tempérées, dont une variété, l' érable à sucre, pousse en Amérique du Nord.
Sa sève orangée, recueillie en incisant les troncs au printemps, donne une fois chauffée et brassée, un sirop limpide et doré, riche en sucre et d' une saveur herbacée, qui est très apprécié aux Etats-Unis et au Canada




 

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