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Blog créé le 13/10/2008

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Rôti de porc

 03/06/2010

RÔTI DE PORC A LA MOUTARDE ET AU MIEL

1 rôti de porc
2 oignons
1 carotte
2 gousses d'ail
1 tige de romarin
3 c à s de miel
4 c à s de moutarde
1 c à s de graines de moutarde
sel, poivre.

Faire mariner durant 6h le rôti avec le miel, le romarin, la moutarde et les graines de moutarde, sel, poivre.



Faire fondre du beurre dans une poêle et faire dorer le rôti des deux côtés.


Mettre de coté et faire revenir les oignons, l'ail et la corottes coupées en rondelles.



Déglacer avec la marinade.


Mettre le tout dans une cocotte fermée.
Cuire au four 1h30 en retournant la viande régulièrement.





Servir la viande avec la sauce.
Lara a voulu des haricots princesses.
Et p.d.t nature.



 

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