Les saints

LES  SAINTS  DE  GLACE

Le 11, 12, et 13 mai de chaque année.
Saint   MAMERT
Saint   PANCRACE
Saint   SERVAIS

Sont ainsi implorés par les agriculteurs et mis à contribution pour éviter l'effet sur les cultures d'une baisse de température qui s'observe à cette période et qui peu amener une période de gel (phénomène de la lune rousse)
On observe également des zones de gelées (région Alsace)jusqu'au 25 mai.
Une fois cette période passée, le gel ne serait plus à craindre.

DICTONS

* Attention, le premier des saints de glace, souvent tu en gardes la trace .
* Saints  Pancrace (le 12 mai), Servais (le 13 mai) et Boniface  apportent souvent glace.
* Avant Saint-Servais : point d'été, après Saint-Servais : plus de gelée.
* Quand il pleut à la Saint-Servais, pour le blé signe mauvais.
* Saint-Servais quand il est beau; tire Saint-Médart (le 8 juin) de l' eau.
* Quand la Saint Urbain est passée, le vigneron est rassuré.
* Mamert, Pancrace, Servais sont les trois saints de glace, mais Saint-Urbain les tient tous dans sa main.
* A la Saint-Georges (le 23 avril) sème ton orge, à la Saint-Marc (le 25 avril) c'est trop tard.
* Saint-Mamert, Pancrace, Servais font à trois un petit hiver.
* S'il pleut à la Saint-Urbain, (le 2 avril) c'est quarante jours de pluie en chemin.