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Blog créé le 13/10/2008

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Chutney

 25/01/2010

CHUTNEY

C'est un condiment aigre-doux préparé avec des fruits ou des légumes ou d'un mélange des deux, que l'on cuit dans le vinaigre, du sucre et des épices.
Il est de consistance épaisse comme une compote ou une confiture.
C'est une spécialité britannique qui date de l'époque coloniale.




 

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