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Blog créé le 13/10/2008

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Evaluer les contenances

 20/03/2010

EVALUER LES CONTENANCES

Vous n'avez pas envie d'utiliser votre balance ,
Une recette indique une cuillère de farine ou un verre de sucre à quoi cela correspond-il ?

Contenance d' 1 cuillère à café rase
Abréviation :  1 c à c

Liquide = 5 ml
Cacao  = 4gr
Farine = 5 gr
Huile = 5 gr
Riz cru = 5 gr
Sel = 5g
Sucre = 6 gr
Plantes séchées tassées = 3 gr



Contenance d' 1 cuillère à soupe rase. 
1 c à s

 Liquide = 20 ml
Cacao = 10 gr
Farine = 15 gr
Huile = 16 gr
Riz cru = 18 gr
Sel = 15 gr
Sucre = 20 gr
Plantes séchées tassées = 10 gr


Mesure des liquides

1/4 de tasse = 60 ml
1/3 de tasse = 80 ml
1/2 tasse = 125 ml
1 tasse = 250 ml


Contenance d' 1 verre de 125 ml

Cacao = 90 gr
Farine = 80 gr
Huile = 115 gr
Riz cru = 110 gr
Sel = 170 gr
Sucre = 120 gr



Un verre à eau contient 20 cl.
Un verre à Bordeaux contient 12 à 14 cl.
Un verre à champagne contient 12 à 15 cl.
Un verre à liqueur contient 2 à 2,5 cl

Un litre contient 5 verres à eau.
Une bouteille bordelaise contient 6 à 7 verres à Bordeaux.
Une bouteille de Champagne contient 6 à 7 coupes.



Déterminer la température d 'un four.

Four doux = 160° thermostat 3
Four moyen = 180° thermostat 4
Four moyen + = 190° thermostat 5
Four chaud - = 200° thermostat 6
Four chaud + = 220° thermostat 7
Four très chaud - = 230° thermostat 8
Four très chaud + = 240° thermostat 9




 

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