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Blog créé le 13/10/2008

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Foie de porc

 15/10/2009
Coupé des morceaux de foie en dés.


Dans un peu de beurre, faire revenir 3 gros oignons coupés en lamelles et 1 gousse d'ail.
Et réservez-les sur le côté.


Dans un peu de beurre, faire revenir les morceaux de foie.


Ajoutez les oignons.


Ajoutez une petite c à s de sucre.
Sel et poivre.


Un demi verre de Porto rouge.
Un  peu d'eau.
Et laissez cuire 10'
Quand la cuisson est terminée, déglacez avec un peu de vinaigre blanc.



C'est bon, hein Lara ?!


Servis avec une purée de p.d.t. maison



Allez encore une petite dernière assiette, pas vrai Lara ?!




 

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