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Blog créé le 13/10/2008

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Biscuits à la noix de coco Algérie

 24/02/2013
BISCUITS ALGERIEN

450 gr de farine
2 oeufs
175 gr de sucre blanc
20 cl d'huile neutre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Confiture aux choix
Noix de coco râpée


Dans un saladier, mélanger les oeufs avec les sucres, le sel puis ajouter l'huile, la levure et la farine.
Ajouter d'abord une moitié de farine puis le restant de la farine pour avoir une pâte lisse, homogène et souple.
Façonner en boulettes.
Mettre sur papier sulfurisé et préchauffer le four à 180°.
Espacer les boules, la cuisson ne doit pas être très colorée (blond clair).
Faire fondre la confiture et ajouter un peu de fleur d'oranger ou de l'eau de rose.
Tremper les biscuits, ensuite les rouler dans la noix de coco.

Moi, j'ai mis des amandes car Lara n'aime pas la noix de coco.









 

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