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3 poivrons rouges 3 poivrons jaunes 3 grosses tomates bien mûres 3 oignons 2 piments oiseaux 2 c à c de curry sel et poivre 1 c à s de vinaigre balsamique un peu de thym 1 boule de mozzarella au basilic Coupez tous les légumes en morceaux et les faire revenir dans un peu d' huile d'olive. 
Ajoutez les épices et un fond de boeuf. Ajoutez 2 l d ' eau 
Mixez la soupe
Moi j'ai fait au plus facile, avec la mozzarella, j'ai acheté avec tout. Mais normalement ce serait mieux avec des mini-boules de mozzarella et du basilic frais 
Ajoutez dans la soupe des petits dés de fromage et ajoutez-les dans la soupe
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