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Blog créé le 13/10/2008

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Anniversaire tiramisu

 29/03/2009

Tiramisu aux spéculoos

1 paquet de spéculoos

6 oeufs

200gr de sucre en poudre

500 gr de mascarpone

Du café fort

Liqueur....

Mélangez la liqueur avec le café fort et tremper les spéculoos, les déposer dans un verre.



Cassez les 6 oeufs et séparez les jaunes des blancs.

Mélangez les 6 jaunes d 'oeufs avec le sucre pour obtenir une consistance crémeuse, puis ajoutez  le mascarpone.



Battre les blancs en neige avec un peu de sel


Ajoutez délicatement les blancs en neige


Déposez  le mélange dans un verre




Avant de servir,  râpez des spéculoos pour garnir



 

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