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Blog créé le 13/10/2008

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Gravlax ou saumon cru

 29/01/2009

Gravlax  ou saumon cru.

Gravlax aussi connu sous le nom de

Graved laks ( danois )

Graavilohi ( finlandais )

Graflax ( islandais ) est une spécialité culinaire d ' origine scandinave.

2 pavés de saumon de 200 gr

1 gousse d'ail

1/2 oignon

1 bouquet de ciboulette

10 cornichons

4 c à c de miel

2 c à c de moutarde forte

2 c à c de tabasco

poivre et fleur de sel




 

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